طريقة عمل شوربة السي فود، من المعروف عن تناول الأسماك أنها من أكثر الأطعمة المفيدة للصحة بشكل عام وللحفاظ على العظام وكثافتها وعلى قوة الجسم ونضارة البشرة وزيادة القدرة الجنسية وغيرها من الفوائد.
وتعتبر شوربة السي فود من أكثر الأطعمة التي تحتوي على أنواع عديدة من الأسماك وبالتالي يعتبر هذا الطبق من أكثر الأطباق المفيدة والتي تحتوي الكثير من الفوائد من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأساسية، ولكن في العادة تكون تلك الوجبة أو هذا الطبق غالي الثمن في المطاعم التي تحترف إعداده، ولذلك ونحن معكم في المقال التالي على موقع إكس لارج سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل شوربة السي فود
شوربة السي فود من أكثر أنواع الوجبات التي تتمتع بمحبة وإقبال كبير ما بين الناس سواء في مصر أو في الدول العربية، وهي من الأطباق المميزة والمفيدة والتي تحتوي على أنواع وأشكال مختلفة من الأسماك والتي تحمل الكثير من الفوائد التي تقي الجسم كله من الكثير من الأمراض وتحميه وتزيد من مناعته.
وعلى الرغم من أنه من الأطباق الغالية في سعرها؛ لكن هناك الكثير من الطرق التي بها من الممكن إعداد شوربة السي فود في المنزل ومثل المطاعم تماماً وبطرق سهلة وغير مكلفة وبذات الفائدة والطعم الذي لا يُقاوم.
شوربة السي فود بالكريمة
المقادير
- نصف كوب من الجمبري صغير الحجم
- نصف كوب من الكاليماري المقطع لقطع صغيرة
- نصف كوب من بلح البحر
- نصف كوب من السمك الفيلية المقطع لقطع صغيرة
- عدد 4 حبات من الكابوريا
- كوب من الحليب كامل الدسم
- كوب من كريمة الطبخ
- عدد بصلة واحدة مفرومة
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة صغيرة من الملح ومن الفلفل
طريقة الإعداد والتحضير
- يتم تنظيف كافة المكونات البحرية من الأسماك، ويتم سلق الجمبري بالقشر الخاص به بعد التأكد من تنظيفه.
- بعدها يتم تقطيع الكابوريا إلى قسمين ويتم سلق السمك الفيليه في المياه وعليه كمية كافية من الملح والفلفل.
- يتم وضع السمن على النار في وعاء وعليه حبة البصل المطحونة ويتم إضافة قطع السمك ونستمر في التقليب وبعدها يتم رفع كافة المكونات من النار.
- يتم إضافة ماء السلق من السمك الفيليه ويتم إضافته مع باقي مكونات السمك الأخرى مع التقليب مع البصل أيضاً بشكل جيد وبعدها يتم إضافة الحليب والكريمة والملح والفلفل ويتم وضعهم على النار إلى أن يغلي الحليب وتقدم ساخنة وشهية.
طريقة عمل شوربة السي فود بالمشروم
المكونات والمقادير
- نصف كوب من الجمبري الصغير
- نصف كوب من الكاليماري المقطع إلى قطع صغيرة
- عدد 3 من فصوص الثوم المفروم
- عدد 3 حبات من الكابوريا
- كوب من الكريمة للطهي
- كوب كبير من المشروم المقطع
- كوب من الحليب
- عدد 3 معالق من الزيت
- عدد ملعقة كبيرة من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الملح والفلفل
طريقة الإعداد والتحضير
- يتم غسل الجمبري جيداً من الرمل وسلقه في المياه
- يتم وضع وعاء على النار ويتم وضع كمية البصل المطحون مع الثوم المفروم مع ملعقة الدقيق على النار والزيت ويتم التقليب إلى أن يتغير لون المكونات بالكامل.
- بعدها يتم وضع المشروم المقطع على خليط الزيت والدقيق والثوم والبصل، وبعدها يتم وضع مياه سلق الجمبري مع الكاليماري والكابوريا ويتم ترك المكونات على النار.
- وبعدها يتم إضافة الكريمة والحليب مع الملح والفلفل وترك كافة المكونات بعد التقليب مدة 10 دقائق إلى أن تصل إلى الغليان ومن بعدها تقدم ساخنة.
أقرأ أيضاً عن السعرات الحرارية في التمر
